*肉類低溫空氣解凍庫 肉類緩化間
一、解凍原理：
*牛羊肉四分體解凍機 、凍肉解凍機、低溫高濕解凍機、牛羊肉解凍機、豬肉解凍機、雞肉解凍機，利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍。低溫高濕解凍設備不僅節省成本，更重要的是保持了產品原有特性及表面的感觀新鮮度。
二、解凍優勢：
1）解凍過程可階段性控制
2）保持產品原有色澤
3）失水率低、小的蛋白質流失
4）產品解凍快速均勻、能耗低
5）抑制微生物的生長
6）單位面積使用率高
7）設備可作冷藏保鮮使用
*肉類低溫空氣解凍庫 肉類緩化間
解凍結果比對（以1噸 -18℃凍肉解凍為例）
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參數/方法 | 空氣自然解凍
| 水解凍
| 微波解凍
| 低溫高濕空氣解凍 |
溫濕度控制 | 不控制 | 不控制 | 控溫不控濕 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鮮亮 |
肌肉組織 | 松弛 | 海棉狀 | 橡膠質感 | 有彈性 |
水分流失 | 5% | 3%-5% | 2%-3% | 1% |
營養成分 | 蛋白質流失 | 蛋白質流失 | 蛋白質變性 | 保持原有營養成分 |
有害菌數量級 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗電量 | 無 | 無 | 33kwh | 18kwh |
耗水量 | 無 | 18-25噸 | 無 | 130kg |
污水處理 | 成本較高 | 成本高 | 無 | 無 |
解凍時間 | 24小時 | 8-10小時 | 0.5-2小時 | 13-20小時 |
終產品溫度均勻度 | 不均勻 | 不均勻 | 不均勻 | 均勻 |
*牛羊肉四分體解凍機 綠色環保 無血水
售后服務
1、設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。
2、對產品提供一年的免費保修。
3、 若您需要購買配件，請與我們聯系，并注明配件名稱、規格和數量。當我們收到您的匯款后，將在三天內將您所購配件寄出。
歡迎您的蒞臨參觀指導
