餐飲管理系統
使計算機的應用已普及到經濟和社會生活的各個領域。計算機雖然與人類的關系愈來愈密切，還有人由于計算機操作不方便繼續用手工勞動。為了適應現代社會人們高度強烈的時間觀念
中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉變，餐飲業具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產業，但同樣也應看到，餐飲業不僅面臨著巨大的發展機遇，也面臨著*的挑戰和考驗。這些挑戰主要來源于以下幾方面：
1.人才的專業化程度不夠導致內功不足：因餐飲業門坎較低，中國的大多數餐飲企業的老板是從小店發展起來的，家族式管理的居多，還沒有發展到聘請職業經理人，許多還是“人治”，并沒有一代企業制度和監督管理體制，所以從觀念意識、經營思想和管理水平還有待專業化。
2.應變能力差，缺乏*的信息工具：現在的餐飲市場火爆，許多以前做電子、房地產等其他行業的老板都憑借雄厚的資金實力擠進餐飲市場，爭先恐后的上規模、上檔次、比菜品、比服務、拼價格，使餐飲市場競爭激烈，但是許多餐飲企業缺乏對市場的應變能力和靈敏的信息工具，在現今網絡經濟的時代，許多餐飲企業還處在手工及半手工狀態，即使有計算機也只是實現了POS系統(點菜收銀環節),當個點菜器和計算器用，并沒有真正通過計算機系統來實現改造流程、強化管理、降低成本、堵漏節流等作用。
3.缺乏科學和標準的管理體系：國外的快餐連鎖經過上百年的探索都形成了標準化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務很難實現標準化管理，這使中餐企業的成本控制很難實現，但近兩年也出現了引進快餐式經營特點的中餐企業，例如全聚德集團和天津的家和海鮮巨無霸，從流程、服務、出品都開了中餐標準化的先河。
當然經營特色、規模、出品這些因素不同的餐飲業態有不同的標準，上面所提到的人才專業化和管理體系兩點可以通過引進管理人才來實現，但是提高餐飲企業核心競爭力的管理信息工具也越來越受到餐飲老板的重視，因此許多公司都陸續推出了餐飲管理系統，但由于自身經驗的缺乏或對酒店餐飲行業管理理解的不夠，至使市場上的產品良莠不分。目前市場上的餐飲管理系統大致有手工單據集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。
手工單據集中上傳類型：顧名思義，集中上傳就是點菜員用手工開單后，統一到前臺的計算機,POS機或觸摸屏POS機來進行統一錄入上傳。很明顯，這將導致效率的非常低下。在營業高峰時經常出現錄入菜單排隊現象，相信隨著當前餐飲管理的發展，這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外，沒有條碼劃菜系統，無法統計上菜的時間，一旦出現問題，在廚師和傳菜員之間無法追究明確責任。
