空氣能葡萄干烘干機能效比高、小型葡萄干烘干設備運行費用低——產品亮點

1、 葡萄干烘干機采用分時段編程，可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干，滿足各個行業不同的烘干要求。

2、 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。

3、 熱泵葡萄干烘干機接近自然干燥溫度，表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度接近，烘干果品，蔬菜等級高。

4、 能保持物料的天然顏色，鮮艷，美麗，烘干產品質量好，產量大、產品的附加值高，有效提高產品的成品有效率，降低烘干產品的次品率。

5、 空氣能葡萄干烘干機烘干方式為熱轉移裝置，主要能源為環境溫度和少部分電能提供，全套設備配置電路保護系統，烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產生，是一種低能耗高效率的烘干設備。

6、 PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩定，操作方便；采用可編程控制方式，可設定不同干燥曲線，滿足不同種類物料干燥方式。

7、 葡萄干烘干除濕一體機采用304不銹鋼機體，側面輸出熱能物料，每層更加均勻烘干脫水；采用水溫探頭，不銹鋼溫度傳感器，實時探測箱內濕度。

8、 采用保溫循環對流烘干方式，階段式（10個）烘干程序，可精準控制不同溫度、濕度、時間等參數，密閉式的烘房設定，溫度更均勻，烘干速度更快，葡萄干受熱均勻，質量更好更穩定。

工藝流程：原料選擇→洗果→干制→包裝

操作要點

1、果實采收：原料選擇干制的葡萄鮮果，宜選擇固形物含量高，風味色澤好，酶褐變不嚴重，成熟度適宜，果粒皮薄，肉質軟，含糖量在20%以上的無核品種，制干的無核葡萄必須充分成熟，其標志是穗梗發白，用手指擠果粒，果汁即徐徐流出，并有較強的粘著力，品嘗時各漿果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。

2、原料的整理：洗滌去污一般用1.5－4.0%的氫氧化鈉溶液洗滌，洗除果皮上所附著的蠟質、有害微生物，同時又可消毒，并使果皮出現細小裂縫，以利水分蒸發，促進干燥。

3、自然干制：

剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛葡萄果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等葡萄干。

      制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空曠，無植物、高溫、干燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。將處理洗凈的原料，裝入曬盤曬3－5天，然后翻轉，繼續曬2－3天，然后將曬盤置通風室疊置陰干，經約30天陰干，即可*下刺，一般每4公斤鮮葡萄可制成1公斤葡萄干。干品顏色鮮綠，品質優良。然后貯藏回軟3周以上，脫粒去梗，包裝。自然干燥的優點是設備簡單，成本降低，但受氣候的限制，干燥時間過長，易降低產品質量。

專業*葡萄烘干機、箱式熱泵葡萄干燥設備——空氣能葡萄烘干機工程案例

新疆是盛產葡萄的地方，*的就屬吐魯番葡萄了。其實葡萄的種類很多，加工制作工藝也略有不同。采用凱志葡萄烘干機進行干燥，我司會根據具體的葡萄種類、屬性、批次烘干量等因素，為客戶量身定制一套適合的解決方案，以豐富的烘干經驗及真實的數據參數做參考和依據，幫助客戶在烘干過程中少走彎路錯路，避免造成不必要的損失。就如我們新疆的一個客戶工程，雖然與我司工廠距離很遠，但是我司人員以專業的態度取得客戶的信任，于是下單訂購了1臺6P熱泵葡萄烘干機。客戶全程吸取接受我司提供的專業化建議及系統的方案，之后僅用42個小時就完成1200斤的鮮葡萄干燥。這過程客戶雖對設備及烘烤工藝不太熟悉，但是我司全程24小時遠程指導，讓客戶免去所有擔憂，隨時隨地幫客戶解決烘干過程中出現的各種問題。客戶非常滿意我司的服務及設備。再者，通過空氣能葡萄烘干機干燥之后的葡萄干，酸甜度更集中，顏色純正，口感更好，產品等級高，效果出乎意料。

4、人工干制的方法 ：

       必須具有良好的加熱保溫、通風散水設備，同時還要有良好的衛生條件，這樣可大大縮短干燥時間，保證產量質量。但成本較高，操作技術較復雜。目前國內外許多葡萄制干單位，逐漸向人工制干的方向發展。

       1.浸漬液及其乳化：用0.6克氫氧化鉀和6毫升95%乙醇混液后，加入3.7毫升油酸乙酯，搖勻，再兌入1 000毫升3%碳酸鉀水溶液，邊倒邊攪拌，獲得醇溶油堿乳液。

　　2.熱泵烘干：托盤裝載量14～20kg／m~2，初溫45～50℃，終溫70～75℃；干燥時間42～60h。系統除濕量要大，脫水率已達70%。全干后仍保持綠色。干燥適度的葡萄干，肉質柔軟，用手緊壓無汁液滲出。含水量為 15％～17％，干燥率為3：1～4：1。

5、成品處理：搖動掛刺，使葡萄干脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售

熱泵葡萄干烘干機良心企業水果干燥機?

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