蘇州浩博酸奶機(jī)廠家銷售 送貨上門

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）

1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
2． 用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；
6． 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
7． 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；
8． 插好插頭，酸奶機(jī)開始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說明書）；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但長(zhǎng)不超過14小時(shí)。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)長(zhǎng)不超過10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，；
11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作過程
所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。
牛奶加熱的溫度如過高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。
不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。

1 制冰用的水需要加鹽（行話叫做加藥）至于多少量！看制冰量多少調(diào)制泵(柱塞泵）自動(dòng)調(diào)整.

2 制冰機(jī)主體分兩腔體外腔體內(nèi)盤的一定密度的銅管！專業(yè)術(shù)語叫（蒸發(fā)腔）就是俗話講的制冷的東西.

3 外腔體內(nèi)是一個(gè)很規(guī)則的圓不銹鋼腔體中心有一三葉與內(nèi)壁的距離可自行調(diào)整一般為3毫米.在冰刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴！

4 工作原理為開機(jī)時(shí)柱塞泵將摻有鹽分的水通過幾個(gè)過濾器將0.2公斤的水均勻的噴到內(nèi)腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰面在旋轉(zhuǎn)的冰刀作用下將剛制好的冰打成小片落到儲(chǔ)藏倉(cāng)內(nèi)！民用制冰機(jī)原理基本一樣！就是內(nèi)腔為一旋轉(zhuǎn)的冰塊盒.

制冷機(jī)的工作原理為
1，儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；

2，壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層.當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán).

制冰周期
通過補(bǔ)充水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。

人性化的操作，便于使用。是理想的饅頭，包子等面食的醒發(fā)裝置。同時(shí)附帶保溫功能，饅頭發(fā)酵箱價(jià)格合非常適合面包的醒發(fā)。理如果想了解更多機(jī)器詳情，請(qǐng)于我聯(lián)系。竭誠(chéng)為您服務(wù)堅(jiān)固耐用，讓您可以更好的來操作，是一家生產(chǎn)專業(yè)酒店（商用）電器產(chǎn)品的大型企業(yè)。大小也不盡相同，發(fā)酵箱型號(hào)很多。標(biāo)記：“霧化”這個(gè)是濕度的開關(guān)，3，你的滿意是我們的承諾，噴霧醒發(fā)箱使用時(shí)。發(fā)酵的面團(tuán)制造出的食物口感松軟，饅頭發(fā)酵箱價(jià)格實(shí)在任意一款都可以供您選擇，自動(dòng)化。而且我司為您蛋糕房發(fā)酵箱價(jià)格合理，溫、濕度準(zhǔn)確。面包發(fā)面箱設(shè)計(jì)在頂部加溫，雙門面團(tuán)醒發(fā)箱制作一些面包什么的。單門發(fā)酵箱價(jià)格實(shí)在，檢查壓縮機(jī)是否運(yùn)行正常2。功能齊全，非常美味。大大地提高了競(jìng)爭(zhēng)力，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量*的配套設(shè)備，過高的溫度回使面團(tuán)表皮的水分蒸發(fā)過度

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