厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌的檢驗(yàn)方法！
厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌的檢驗(yàn)方法！
一、培養(yǎng)基明細(xì)：
名稱 規(guī)格 價(jià)格（元）
lvhuana胰蛋白胨稀釋液 250g 90
亞硫酸鐵瓊脂 250g 120
皰肉培養(yǎng)基 250g 80
緩沖甘油-lvhuana溶液 250g 90
3%氫氧化鈉溶液 * *
二、備注：
1、依據(jù)SN/T 1071—2002出口食品中*檢驗(yàn)方法 適用于進(jìn)出口食品中厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌的檢驗(yàn)。
2、術(shù)語：
厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌：一群厭氧、過氧化氫酶陰性、能將亞硫酸鹽還原為硫化物的革蘭氏陽性梭狀芽孢桿菌。是食品、水、食品加工設(shè)備、食品生產(chǎn)環(huán)境等衛(wèi)生狀況的評(píng)估指標(biāo)菌之一。
形態(tài)觀察：
取可疑菌落涂片，做革蘭氏染色，鏡檢，檢查培養(yǎng)物細(xì)菌形態(tài)，厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌為革蘭氏陽性的梭狀芽孢桿菌。產(chǎn)芽孢時(shí)，芽孢呈卵圓形或球形，位于*、次終端或終端。
4、過氧化氫酶試驗(yàn)：
在潔凈載玻片上滴1滴培養(yǎng)物，再滴加1—2滴3%的過氧化氫酶溶液，于半分鐘內(nèi)觀察出現(xiàn)小氣泡說明有過氧化氫酶活性。
厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌不形成過氧化氫酶。
5、樣品的貯存與運(yùn)送：
冷凍樣品如不能立即進(jìn)行檢驗(yàn)，應(yīng)置于-18℃保存；非冷凍而易碎的食品，應(yīng)加等量緩沖甘油-氧化鈉溶液（液體食品應(yīng)加雙料），置于4℃冰箱保存。運(yùn)送樣品時(shí)，應(yīng)采取措施，防止樣品中微生物數(shù)量和性質(zhì)發(fā)生變化。
百歐博偉生物擁有Biolog微生物鑒定系統(tǒng)，超低溫冰箱，生物安全柜等儀器設(shè)備可進(jìn)行對(duì)微生物分離、鑒定等常規(guī)的分子實(shí)驗(yàn)研究。對(duì)我國(guó)生命科學(xué)研究、生物技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求進(jìn)行積極的面對(duì)社會(huì)乃至國(guó)外收集保藏提供微生物菌種資源。在保證生物安全和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的前提下，為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、衛(wèi)生健康、環(huán)境保護(hù)、科研教育提供微生物物種資源、基因資源、信息資源和專業(yè)技術(shù)服務(wù)。微生物菌種查詢網(wǎng)
