Brookfield CT3質構分析儀是美國Brookfield公司取代QTS-25和LFRA質構分析儀的更新換代機型，為明膠行業BLOOM試驗方法的標準儀器（請參閱AOAC和BS757:1975標準）。
CT3質構分析儀的主機類似于LFRA；配件與QTS-25和LFRA質構分析儀的基本通用，多達數十種的探頭和測試夾具供您選擇。堅固耐用的設計同時可以為用戶提供實驗室測試數據和生產環境下的測試數據。它可以使用精致的控制臺進行單機操作，或者連接電腦使用軟件操作。
Brookfield CT3質構分析儀可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它使用統一的測試方法，是量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響。其測量方法符合諸多國際和國家標準的要求，如：AACC(美國谷物化學家協會)，AOAC(國際凝膠測試協會)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。
CT3質構分析儀具有專門的中小量程設計，凸顯高精度，為食品行業專用的質構分析標準儀器。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測（需要TextureProCT軟件支持）。
1,具備拉力和壓力兩種測試模式
2,增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測試
3,提供溫度顯示附件
4,更新軟件，增加拉伸和壓縮測試分析
5,拓展了數據輸出功能，可通過電腦或打印機完成
6,增加預設程序的單機測試模式
7,開創的軟件：Texture Loader使客戶在電腦上，下載編輯完成的程序到CT3主機，可單機運行測試
8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機型選擇
9,各種夾具與QTS-25保持一致，拓展測試樣品種類
10,USB接口連接電腦
Brookfield CT3質構分析儀源于數十年成功的物性研究經驗，并得益于廣大用戶質構應用案例的鼎力反饋支持，是目前世界上強大的、性價比高的質構分析專業儀器。CT3質構分析儀擁有7種測試模式和眾多的測試夾具可供選擇。Brookfield CT3質構分析儀，是至今為止單機操作**能全的質構分析儀。
