指針式水果硬度計（又稱果實硬度計或果品硬度計），該產品共分GY-1，GY-2，GY-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。它適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。還可以裝配于專用的機臺使用，提高測試時的精度，適用于專業檢測部門。 原理：果實硬度是指某水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實硬度（P）。 P = N/SP－被測水果硬度值105帕或（公斤/平方厘米2） N－測力彈簧壓在果實面上的力N牛頓或（公斤） S－果實的受力面積平方米或（平方厘米）
| 型號 | GY-1 | GY-2 | GY-3 |
| 量程 | 2-15kg/cm 2（×10^5帕） | 0.5-4kg/cm 2（×10^5帕） | 0.5-12kg/cm 2（×10^5帕） 1-24kg/cm 2（×10^5帕） |
| 探頭尺寸 | Φ3.5mm | Φ3.5mm | Φ8mm Φ11mm |
| 外形尺寸 | 140×60×30mm | 140×60×30mm | 140×60×30mm |
| 探頭壓入深度 | 10mm | 10mm | 10mm |
| 凈重 | 0.5kg | 0.5kg | 0.5kg |
