能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，國際標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分國際標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。

微波水分測定儀

經過湖南赫西儀器裝備有限公司多年研究及開發，終于研制出全新的RH2010SF-1水分測定儀。主要應用于食品安全、化工生產等快速水份及在線水份的測定，主要應用于造紙，釀酒，煙草，糧食等快速水份及在線水份的測定。2014年5月21日，榮獲第十二屆中國科學儀器及實驗室裝備展覽會(CISILE 2014)自主創新金獎。

水分測定儀特性：

• 本儀器運用自動進料器將待測定的特定物質均勻穩定的送入測量管，大限度的減少了手工操作所帶來的不確定性誤差。

• 快速水份測定儀運用的數字技術直觀的顯示出正確的測量結果。

• 水分測定儀測量完成后自動的對特定物質進行回收，大限度的減少對原料的浪費。

• 快速水份測定儀是快速智能測定特定物質中水份的含量，單次測量時間在2-3秒鐘內實現特定物質含量數字化。

• 本儀器利用特定物質中的水分子、固型物等在不同溫度下對微波的不同反應進行測量，運用計算機進行快速修正計算，得出正確的測量結果。

• 本儀器運用計算機控制波導振蕩器輻射出一固定頻率、固定 強度且與被測樣品相匹配的微波。