一、簡介
淀粉粘度計又稱作淀粉糊化儀，采用特殊的淀粉測量專用轉子和數據處理軟件，可方便快速地測定各種淀粉和變性淀粉的粘度以及糊化曲線。符合下列的國家標準：
GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測定》
GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法
二、儀器主要特點：
1．淀粉、面粉行業專用測粘度（糊化）儀器。
2．儀器小巧全自動測量，數據直接導出、簡潔明了。
3．DFY-1型淀粉粘度計具有與德國布拉本德同類糊化儀相同的基本功能。具有精度高、重復性好、使用方便的特點，每次測量只需幾克的樣品量，快速高效，性價比。
三、儀器測試原理：
根據國家標準的規定，本淀粉粘度計以1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃（或98℃），保溫30分鐘后再以1.5℃/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的全過程，通過數據處理軟件，自動計算得到：成糊溫度、峰值粘度、95℃（或98℃）開始保溫時的粘度、95℃（或98℃）結束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結束后的粘度以及降落值和回生值。數據和曲線可存取、打印。
技術參數
顯示方式：背光液晶、數字顯示
轉速：75 (r/min)
樣品用量：20mL
測量范圍：10,000(mPa﹒s)
測量誤差：±2% (牛頓液體)
重復誤差：±1% (牛頓液體)
加熱方式：電加熱、 加熱功率300瓦
控溫范圍：室溫～98℃
控溫精度：0.1℃
數據處理軟件:標配
外形尺寸:310 × 200 ×
凈重:10Kg
電源:220V、50HZ
儀器主要組成：
1、儀器主機
2、加熱座
3、DF-1#轉子
4、盛樣筒
5、軟件
6、數據線
7、可選附件：電腦
