一、產品用途
面團拉伸儀是檢測小麥粉面團流變學特性的專用儀器。通過測試面團的延展性、拉伸能量等指標評價小麥和面粉的面筋質量。用于糧油質檢單位、糧食收儲企業、面粉廠、食品加工企業、育種單位、科研單位等。
二、產品特點
1、檢測準確：精密的電子測力系統，保證檢測結果準確。
2、性能可靠：測力系統無磨損、免維護，測試結果重復性、再現性優異。
3、操作簡便：專用測試軟件，自動記錄拉伸曲線、評價結果。
4、符合國標：符合GB/T 14615、GB/T 35994要求。
三、技術參數
| 拉面鉤移動速度 | 1.45±0.05 cm/s |
| 醒發室溫度 | 30±0.2℃ |
| 揉圓機構轉速 | 83±3r/min |
| 搓條機構轉速 | 15±1r/min |
| 最大量程 | ≥2000 EU |
| 單位拉伸阻力 | （12.3±0.3）mN/EU |
| 外形尺寸 | （長×寬×高）：900×545×980mm |
| 整機功率 | 160W（AC 220V±10%/ 50Hz） |
| 重量 | 122kg |
