花生介紹：  花生 廣植于各地，我國亦多栽培，種子供食用或榨油，莖葉為很好的綠肥。花于受精后下彎，且由于花柄的伸長使幼莢穿入土中成熟。低矮草本；莖常匍匐；偶數羽狀復葉，有小葉2－3對，無小托葉；托葉與葉柄部分合生；花單生或數朵聚生于葉腋內，zui初無柄，但有一極長、類似花柄的萼管；花冠蝶形，黃色，花瓣和雄蕊生于萼管頂部；花絲合生成一管，花藥2型；子房有胚珠2－3顆；莢果長圓狀圓柱形，稍呈念珠狀，有網脈，不開裂，于地下成熟。              

種子含油45～55%，少數品種可達60%左右，蛋白質含量為25～30%。在紡織工業上用作潤滑劑，機械制造工業上用作淬火劑。對小兒單純性消化不良有一定療效，并有鎮咳祛痰作用。另外，花生種子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕點以及花生醬。莖葉為優質飼料。莢殼可作粘膠的原料，經干餾、水解可得到醋酸、醋石和活性炭等10多種產品。種皮可入藥，對多種出血性疾病有止血作用。

花生營養價值：北方很多地區農民的主要收入來源就是種植花生或對花生進行初步加工。植物肉其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白質除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當于小麥的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被稱為植物肉是當之無愧的花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及*、蛋白氨基酸、*和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。可見，花生的營養成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。

花生的用途與偏方;花生的葉子、花生衣、殼、花生油等，都可以作為藥用。民間常用單方治血小板減少：花生米（連衣）炒食，每日3次，每次60克，7天為一個療程。

治高血壓：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。

治肺結核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果見咳血者，帶衣食之。

治久咳：花生去嘴尖，文火煎湯服用。

治胃酸過多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期為一個療程，可使胃酸分泌明顯減少。

注意：但花生米很容易受潮變霉，產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發霉的花生米。根據花生的吸潮特點我們不難發現，保存花生的關鍵在于控制花生的本身水分花生營養雖好，在通過干燥的時候，準確掌握他的水分含量，以此來保障花生的質量；用什么方法來檢測花生的水分含量呢？大大的臺式機只能取樣檢測花生的水分，這樣滿足不了花生的整體效果，所以深圳艾格瑞便攜式儀水分儀根據這一特性，特推出艾格瑞便攜式花生水分測定儀，便攜式花生水分測定儀，顧名思義，就是便于攜帶的水分測定儀，方便操作人員在現場測定花生含水率的水分儀器，深圳市艾格瑞儀器有限公司是便攜式水分測定儀應用領域代表性的高科技企業。從用途和專業性來講，zui常用的便攜式水分測定儀有花生水分測定儀：主要用來測量花生的含水率，但是由于儀器性能穩定被廣大農業用戶用來測量以下產品水分含量：花生、糧食、瓜子、大米、稻谷、玉米、大豆、干果、小麥、面粉等等：

1、SH-01花生水分儀，采用高場能原理，液晶數字顯示，探頭與主機合為一體。
2、SH-01花生、黃豆、大米等的水分含量時，只需將儀器探頭靠在被測量物表面即可測定出其含水率，測定快速，一秒即可完成。
3、SH-01花生水分儀性能穩定、測定準確，且對被測量物表面無任何破壞作用。
4、SH-01花生水分儀體積小、重量輕，可隨身攜帶于現場進行快速檢測，是現場檢測人員檢測水分含量的好幫手。

SH-01花生水分測定儀詳細參數：

二、 技術性能

1. 測定水分范圍： 0—99％

2. 六個檔位

3. 顯示： LCD液晶數字顯示

4. 使用環境： －5－＋60℃

5. 體積： 長205×寬65×厚50 mm

6. 電源： 9V電池（6F22型）

7. 重量： 0.24kg