● 檢測原理

依據國家標準，采用酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰*酯酶的活性，造成神經傳導介質的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒致死，根據這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果果蔬茶的提取液中不含有機磷和氨基甲酸酯類農藥或殘留量低，酶的活性就不被抑制，試驗中加入的基質就被酶水解或少部分水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色；反之，如果果蔬茶的提取液中含有一定量的有機磷和氨基甲酸酯類農藥，酶的活性就被抑制，試驗中加入的基質就不能被酶水解，從而不顯色或顏色變化很小，采用分光光度法測定吸光值隨時間的變化值，計算出抑制率，就可以判斷出果蔬茶中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。

● 主要特點 5樣品

1. 采用創新技術，使用長壽命固體光源（4~8萬小時）和新型儀器結構

⊙ 無移動部件，抗振動、抗干擾。

⊙ 不用濾光片，免除濾光片受潮發霉之憂。

⊙ 故障率低，性能穩定可靠。

2. 檢測靈敏度高，重復性好

對有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒檢測的靈敏度優于國標要求，測量重復性達1% 。

3. 操作簡便，快速高效

⊙ 顯色反應只要10分鐘；儀器測量1分鐘或3分鐘任選； 測量完成一個樣品只要13分鐘。

⊙ 顯色反應在室溫下進行，不用37℃恒溫條件。

⊙ 多通道儀器一次可同時測量多個樣品。

⊙ 測量數據自動顯示、自動儲存和自動打印。

4. 強大的網絡監控功能

　 由測量數據系統軟件和監控管理系統軟件組成，可供檢測站和監控站（含監控分站、監控總站）使用，構成一個立體的農藥殘毒檢測監控網絡信息系統。測量數據系統實現儀器與計算機之間的通訊、傳輸、保存和打印。監控管理系統實現數據收集、統計、查詢、交換、打印等功能，每個檢測站所測樣品的名稱、數量、樣品來源以及超標樣品數、超標比例等結果，監控部門都能及時準確掌握，有效實施網絡監控管理 。　

5. 附件齊全，包裝精美

⊙隨機贈送微量移液器、比色皿、秒表、天平等配件一箱。

⊙鋁盒金箱堅固防潮，附件放置有序安全，使用方便。

使用方法：

1、緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒入燒杯，溶于500ml蒸餾水中，溶解、混勻即可。室溫保存（使用 時裝入可調定量加液器內）。

2、底物：向標有“底物”的試劑瓶中加入2.5ml蒸餾水，溶解、混勻即可。0-5℃環境下保存。

3、顯色劑：向標有“顯色劑”的試劑瓶中加入25ml緩沖液，溶解、混勻即可。室溫保存。

4、酶試劑：目前提供的酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在0-5℃環境下保存（在家用冰箱存放蔬菜 的保鮮格中保存）。

　　以上試劑切勿冷凍至結冰！！使用前請搖晃均勻。使用時用一瓶取一瓶，用完再取用新的，要防止其它物質的污染，以免溶液中毒失效，未用完的試劑可放在清洗干凈的試管中并用封口膜封口，在0-5℃環境條件下保存。試管可用去污粉刷洗→自來水沖洗→蒸餾水沖洗干凈，不要用酸性洗液清洗，也不建議用洗潔精清洗，去污粉可在一般的日雜商店或醫藥化學試劑商店買到。

防 止 試 劑 被 污 染 的 有 效 方 法

5、器具原則：所有用于轉移試劑或樣品的器具都要并貼上標記，以免混用而造成交叉污染。

6、試劑“只出不進”原則：每次測試時，從試劑瓶中吸出（抽取）的試劑不管是否使用，只要吸出來了， 即便用不上或用不了造成浪費也不要打回去，否則，容易污染整瓶試劑造成更大損失，甚至影響以后所有的測試，產生錯誤的測試數據。

農 殘 測 試 操 作 步 驟

7、樣品提取：取2g果蔬樣品（葉菜剪成寬度為1厘米左右的菜樣，塊根菜取1厘米左右的表皮樣品）放入三角瓶中，用可調定量加液器(5ml）加入10ml緩沖液，振蕩提取2分鐘后用濾紙干濾，取出清液即為待測試液。

8、對照測試：在1cm比色皿中，用微量移液器(100μl)加入酶100μl ，用可調定量加液器(5ml）加入緩沖液2.5ml，混勻，再用另一支100ul的微量移液器加入顯色劑100μl ，用20ul的微量移液器加入底物20ul。搖勻后及時放入儀器，按“對照”鍵進行測試。

9、樣品測試：在1cm比色皿中，用微量移液器（100μl）加入酶100μl ，用5ml移液管移取2.5ml待測試液加入，混勻，靜置10分鐘（秒表計時）后，再用另一支100μl的微量移液器加入顯色劑100μl ，20μl的微量移液器加入底物20μl 。搖勻后及 時放入儀器，按“樣品”鍵進行測試。

10、測試結果的判讀：樣品的抑制率在40%—50%之間為可疑農殘超標樣品，抑制率大于50%為農殘超標樣品，抑制率≥40%的樣品需要重復檢驗2次以上，如有必要時，可用氣相色譜等方法作進一步確認。