干竹筍微波殺菌設備價格
竹筍微波殺菌設備利用微波結合生物保鮮劑給包裝后的竹筍制品進行殺菌處理。基于微波也是一種高頻電磁波,當它在介質的內部起作用時, 水、蛋白質、 脂肪、碳水化合物等極性分子也受到交變電場的作用而劇烈振蕩,引起了強烈的摩擦而產生熱, 這種熱效應也使得生物體內蛋白質、核酸等分子的結構改性或失活,從而達到對細菌、霉菌和酶的殺滅作用。微波食品殺菌設備殺菌效果與處理的強度與時間有一定的相關性。
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竹筍微波殺菌設備能夠成批連續性生產。物料均勻的鋪在網帶上,是由傳動裝置拖動在干燥機內移動。竹筍是從進料端進去進行殺菌處理,達到4分鐘后,從出料端出來就能夠達到殺菌效果。
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