蔬果農藥殘留檢測儀器農殘危害農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。一般有機氯農藥在人體內代謝速度很慢， 累積時間長。有機氯在人體內殘留主要 集中在脂肪中。如 DDT在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300;狄氏ji為1:5:30:150。由于農藥殘留對人和生物危害很大，各國對農藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農藥殘留容許量作了規定。如日本對農藥實行登記制度，一旦確認某種農藥對人畜有害，便限制或禁止銷售和使用。

蔬果農藥殘留檢測儀器性能描述：
1、乙酰*酯酶和丁酰*酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和*標準的要求。  
2、自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。  
3、儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。  
4、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，循環檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。  
5、智能操作系統，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。 
6、顯示方式：7英寸高靈敏真彩觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。  
7、打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。 
8、光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控可以關掉不使用的光源，響應速度快等優點。  
9、智能恒流穩壓，光強自動校準，長時間連續工作光源無溫漂現象。
10、儀器具有GPRS遠傳功能，可插SIM卡實現數據遠傳平臺，wifi聯網功能，可將數據快速上傳電腦，進行數據管理與統計。  
11、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。  
12、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能 
13、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。  
14、采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備6A鋰電池充電器。  
15、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

　　技術參數;

　　*波長配置：410nm;

　　*抑制率顯示范圍：0%～;

　　*抑制率測量范圍：0%～;

　　*透射比準確度：±1.5%;

　　*透射比重復性：≤0.5%;

　　*漂移：≤0.005Abs/3min;

　　*抑制率示值誤差：≤10%

　　*抑制率重復性：≤5%

　　*儀器尺寸;42×31×20;

　　*儀器凈重：3.6kg;

　　選配功能

　　1)可加配語音報讀功能，人性化指導操作。

　　3)儀器可實現自身加熱功能。

　　4)可配置大容量鋰電池。

　　農殘*世界衛生組織和聯合guo糧農組織(WHO/FAO)對農藥殘留*的定義為 ， 按照良好的農業生產(GAP)規范，直接或間接使用農藥后，在食品和飼料中形成的農藥殘留物的大濃度。首先根據農藥及其殘留物的毒性評價，按照國家頒布的良好農業規范和安全合理使用農藥規范 ，適應本國各種病蟲害的防治需要，在嚴密的技術監督下，在有效防治病蟲害的前提下，在取得的一系列殘 留數據中取有代表性的較高數值。它的直接作用是限制農產品中農藥殘留量，保障公民身體健康。