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客房服務實訓室是面向酒店管理、旅游管理、等專業的實踐教學平臺,由管理系負責管理,面向全系各專業開放,主要承擔以《前廳客房服務與管理》、《現代飯店管理》等課程實訓教學任務。
客房服務實訓室擁有教學相應配套的設備與設施,主要有中、西式鋪床全套用具,包括床、床頭柜、床單、枕頭、枕套、被、被套等床具設備,主要實訓項目包括:客房整理操作技能、中西式鋪床技能、走客房清掃、客房對客服務、客房中西式鋪床、開夜床等技能操作等。既能夠滿足酒店服務技能、前廳與客房管理、酒店服務禮儀、現代飯店管理等課程的教學需要,也能滿足學生第二課堂實訓需要。同時,還可以開展酒店管理專業的資格證書培訓與考試、就業培訓與考試、崗前培訓與考試、在職培訓與考試等活動,為進行相關職業技能培訓與考核提供服務條件,使資源得到有效利用。
共計介紹7大類實訓室,配置表列出相關實訓室配置的基本規格,數量,套數。效果圖部分分為平面示意圖和3D渲染效果圖,圖中所有設備尺寸均按照近似實物尺寸設計,房間面積尺寸按照實際比例繪制,誤差不影響實際設備擺放空間。效果圖中為畫出小件設備,不影響設備擺放效果。設計圖中實物之間相對位置尺寸見平面示意圖部分介紹。
配置表中規格參數部分參考酒店管理近年國賽標準(客房和中餐擺臺),其他實訓室配置按照中等職業學校高星級飯店運營與管理專業教學標準設計主設備,因目前實訓室空間受限,設備數量按照實際空間設置。
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