根據GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標研制生產的一種小麥粉濕面筋脫水的儀器。由離心電機、轉鼓、離心孔板、時間控制電路等組成。本儀器與面筋洗滌儀和面筋烘干儀配套使用。
二、面筋離心儀主要技術參數
  1、技術規格脫水孔板（孔徑×孔距）：0.6mm × 1.25mm 
  2、電機轉速：3000±20r/min 
  3、工作時間：2min（可調量為0.5-3 
  4、工作電壓：AC220V 50HZ 
  5、整機重量：8.4kg 
  6、外形尺寸：281mm×260mm×223mm
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