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上海滬鼎生物科技有限公司
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麥芽糖

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更新時(shí)間:2024-03-13 14:56:45瀏覽次數(shù):386次

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麥芽糖用途:生化研究。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基,具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng),也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)磚紅色沉淀??梢栽谝欢l件下水解,兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基,多硫化物測(cè)定劑,分析化學(xué)比色測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)褐色

2013年上海滬鼎生物新品上傳中:麥芽糖

英文名稱:Maltose;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
其他名稱:麥芽糖;飴糖;淀粉糖;4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
CAS號(hào):69-79-4
C12H22O11=342.30

級(jí)別:BR
含量:≥95%
PH值(10%水溶液):4.0~7.0


砷鹽:≤1ppm

性狀:白色結(jié)晶粉末,味甜。甜度為蔗糖的40%,熔點(diǎn)140~151℃。密度(17℃)1.540g/cm3。溶于水,微溶于乙醇,不溶于yimi。有右旋光性
麥芽糖用途:生化研究。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基,具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng),也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)磚紅色沉淀。可以在一定條件下水解,兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基,多硫化物測(cè)定劑,分析化學(xué)比色測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)褐色
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