現代廢水處理技術分三類：物理處理法，化學處理法，生物化學處理法。

物理處理法包括：沉淀法，過濾法，離心分離法，浮選法；

化學處理法包括：混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法；

生物化學處理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地處理法。

另外還一些新技術，如酶促降解法，降解菌的，超聲波技術的，磁分離法，超臨界水氧化法，電生物膜法等。
廢水處理方法
   食品工業廢水處理除按水質點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中機物含量很高，可采用兩級曝池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤．或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理。

污水處理設備共六部分組成；

   （1）初沉池（2）接觸氧化池（3）二沉池（4）消毒池，消毒裝置（5）污泥池（6）風機房，風機。
1. 水解酸化池
   該工藝主要處理的就是對污水處理前進行預處理，將水中的廢水進行一定的厭氧發酵，將污水的可生化性提高，這是對污水處理前比較重要的步驟，可以直接影響后期的污水處理的效率和處理時間，可以很大程度的提高污水處理的效率和減少消耗。
2. 接觸氧化池
   氧化池根據水處理的污染程度不同分為好幾個等級，普通型和加強型。一般根據處理的時間進行判斷。處理時間不大于四個小時就使用普通型的氧化池，處理時間在4-6小時之間的使用加強型的氧化池。主要是使用水解酸化池出水自流至接觸氧化池進行生化處理。原污水中大部分機物在此得到降解和凈化，好氧菌以填料為載體，利用污水中的機物為食料，將污水中的機物分解成機鹽類，從而達到凈化。好氧菌的生存，必須足夠的氧，即污水中足夠的溶解氧，以達到生化處理的。好氧池空由風機提供，池內采用彈性立體填料，該填料表面積比大、、易掛膜、，池底采用旋混式曝器，使溶解氧的轉移率高，同時重量輕、不老化、不易堵塞、等優點。接觸池水比在12：1左右。（0.5-5 m3/h接觸池為二級）
3. 雜質沉淀池
   污水經過生物接觸氧化池處理后出水自流進入沉淀池，進一步沉淀去除脫落的生物膜和部份機及機小顆粒，沉淀池是根據重力的原理，當含懸浮物的污水從下往上流動時，由重力，將物質沉淀下來。沉淀池上部設可調出水堰，以調節出水水位；下部設錐形沉淀區和污泥體裝置，源由風機提供，污泥采用提方式輸送至污泥好氧消化池。
4. 消毒處理
   消毒池按規范??規準為30分鐘，若是污水，消毒池增加停留時間至1-1.5小時。我采用二氧化氯消毒裝置，消毒池與消毒裝置能根據出水量大小不斷改變加藥量，達到多出水多加藥，少出水少加藥的，需要其它裝置可另行配制。（如用于工業污水，消毒池與消毒裝置可以不要。）
5. 污泥好氧消化池
   沉淀池所放剩余污泥在池中進行好氧消化穩定處理，以減少污泥的體積和提高污泥的穩定性。好氧消化后的污泥量較少，清理時可用吸糞車從污泥池的檢查孔伸到污泥池底部進行抽吸后外運即可（半年清理一次）

食品污水處理設備工藝說明

領域

   其主要處理手段是采用生化處理技術接觸氧化法，組合肉食加工污水處理設備的設計主要是生活污水和與之類似的工業機污水處理水質參數按一般生活污水水質計算，進水BOD5按200mg/L計。
主要的組成部分：

  1.水解酸化池；

  2. 接觸氧化池；

  3. 雜質沉淀池；

  4.消毒處理；

  5.污泥好氧消化池。

設備在時需要注意什么

   1、將水泵、風機調至正常狀態。
   2、按設計程序工作，經常觀察生物膜的生長情況。
   3、一般情況下將控制柜置于自動位置上，由控制柜進行即可。平時只需一人每天定期檢查、情況及添加消劑。
   4、必須注意污水中不得大塊固體物質進入設備，以免堵塞管道與孔口和水泵損壞。
   5、設備入孔必須蓋好，以防發生意外或掉入大塊固體物質。
   6、進入設備的污水PH值必須在6—9之間，偏酸偏堿會影響生  物膜的正常生長

   7、風機一般6個月左右需要換機油一次，以提高風機使用壽命。

夏季使用食品污水處理設備需要注意哪些問題
   1、夏季雨水增多，食品污水處理設備應安裝在地勢稍高的位置，以免周圍存在積水出現故障影響設備的正常使用。
   2、夏季炎熱水質容易變質出現異味，設備間要做好通風管理，操作好高空及污水處理防臭措施。
   3、食品污水處理設備的污水pH值應在6-9之間，偏酸或偏堿會影響生物膜的生長。
   4、經常檢查食品污水中是否大塊狀的固體物進入設備，避免堵塞道與孔口和水泵損壞。
   5、在用電方面也要別注意定期檢查，夏季雨水增多避免對設備造成腐蝕，導致銹跡斑斑。
食品廢水特點
食品工業原料，制品，出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物
   (1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；
   (2)懸浮在廢水中的物質油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；
   (3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：
   (4)原料夾帶的泥砂及其他機物等；
   (5)致病菌毒等。食品工業廢水的點是機物質和懸浮物含量高，易腐壞，一般大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的機物產生臭味，惡化水質，污染環境。 

工藝級別

    現代污水處理技術，按處理程度劃分，可分為一級、二級和三級處理。
   一級處理，主要去除污水中呈懸浮狀態的固體污染物質，物理處理法大部分只能完成一級處理的要求。經過一級處理的污水，BOD一般可去除30%左右，達不到放規準。一級處理屬于二級處理的預處理。
   二級處理，主要去除污水中呈膠體和溶解狀態的機污染物質(BOD，COD物質)，去除率可達90%以上，使機污染物達到放規準。
   三級處理，進一步處理難降解的機物、氮和磷等能夠導致水體富營養化的可溶性機物等。主要方法生物脫氮除磷法，混凝沉淀法，砂濾法，活性炭吸附法，離子交換法和電滲分析法等。

食品污水處理設備工藝說明

工藝說明：

  本設備從污水進入一體式生活污水處理設備開始，DY道格柵攔截毛發和大的漂浮垃圾；調節池不斷將污水由提升泵送*生化處理，經過厭氧、好氧、生化、沉淀、消毒等一系列的處理工藝后，清水流Z城市污水管網。設備的主體埋入地下-80cm，北方天寒冷，建議做一些防凍保護，再在設備上面填土；風機、電控柜安裝在設備上面的地面上，安裝好以后，用戶必須立即在上面搭建一座簡易房子，防止日曬雨淋損壞電機電器，北方地區必須做好防凍保護。

一、格柵、調節池

   調節池的DY道屏障設置粗格柵一道，是塑料材質；污水中夾帶的較大顆粒的懸浮物、毛發和漂流雜物被柵條攔截，留在格柵井中，定時用人工撈出焚燒處理。污水通過格柵后落入調節池。調節池的功能是調節水量均衡水質，效容積不可小于半天的污水量。調節池內安裝兩臺堵塞污水潛水泵（互為備用），潛水泵由液位計控制。調節池污水用潛水泵提升進入水解酸化池。

二、水解酸化池

   水解工藝不同于厭氧消化，它僅是利用厭氧法中的DY階段和二階段(水解階段和酸化階段)，水中的主要微生物是水解—產酸菌，在此階段沒厭氧發酵的不良體產生，而能為后級好氧化處理創造優良的條件。在本工藝中，水解酸化池主要以下二個：

   A、進水循環回流泥水混合進行缺氧脫氮反應。污水在厭氧微生物的下，將污水中的機氮分解為氨氮，同時采用機碳源為電子供體，使亞硝酸氮、硝酸氮轉化為氮，并利用部分機物和氨氮合成新的細胞物質。

   B、大幅度地去除水中的懸浮物及機物質，把固體物質降解為溶解性物質，大分子物質降解為小分子物質，碳水化合物降解為脂肪酸，本工藝水解池采用XJ的升流式上向流、底部層較厚的污泥床區，污水從水解池底部進入，通過底部污泥床時，其中的微生物將大量的顆粒物質和膠體物質及機物迅速截留并吸附，這是一個物理過程的快速反應，一般只須幾秒鐘到幾十秒鐘即可完成。截留下來的物質吸附在水解污泥的表面，慢慢地被分解代謝，其在內的停留時間要遠遠長于污水水力停留時間，因此水解池具*的機物去除能力。為了增強水解池的，在水解池內裝設了組合式填料，同時為了防止水解池積泥硬化，在水解池內設膜片式曝器，使池內污水間歇式的攪動，防止污泥板結。水解池污泥產生量較少，殘存的少量污泥定期用污泥泵提升Z污泥池進行處理，水解池出水進入接觸氧化池。本設計中采取水解池的主要為降解污水中大分子機物，為好氧處理做好基礎。通過厭氧水解處理，將廢水中的好氧難降解的機物直接降解或分解為可降解物質。

三、接觸氧化池

   生物接觸氧化法的反應機理，  生物接觸氧化法是一種介于活性污泥法與生物濾池之間的生物膜法工藝，其點是在池內設置填料，池底曝對污水進行充氧，并使池體內污水處于流動狀態，以污水與污水中的填料充分接觸，避免生物接觸氧化池中存在污水與填料接觸不均的缺陷。  該法中微生物所需氧由鼓風曝供給，生物膜生長Z一定厚度后，填料壁的微生物會因缺氧而進行厭氧代謝，產生的體及曝形成的沖刷會造成生物膜的脫落，并促進新生物膜的生長，此時，脫落的生物膜將隨出水流出池外。

設備特點
   可埋入地表下，設備上方地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖和保溫，，不需人員管理污泥回流，維修方便。整個設備處理配自動電控制，，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養。 ，異味，。

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