江鈴全順食品安全檢測車實現了食品安全檢測模式從固定到移動的突破，符合移動實驗室標準化要求，實現了多種食品安全技術指標的檢測，江鈴全順食品安全檢測車有效解決食品中農藥殘留、獸藥殘留等有毒、有害殘留物質超標的問題，滿足食品安全綜合示范區果蔬和食品的現場監控及檢測需要。真正做到靈活、快捷、實用、有效。
食品安全檢測車是*“十五”食品安全專項課題的研究成果，可廣泛用于果蔬批發市場、農產品收購加工站、大型農貿市場、超市、出口食品收購加工點、出口果蔬生產基地、農場等場所的食品和農副產品安全監測。食品安全檢測車將食品檢測技術與工商、質檢、衛生等市場監督部門的質量監管職能郵寄的結合為一體，起到了及時、有效的市場監管作用，為各地方政府實施的食品放心工程提供強有力的。
采用全順2009款經典客車改制，充分利用一切有效空間，精心設計車內整體布局。
該車配備有動力轉向，前乘客門，四輪盤式制動器，左右門玻璃電動升降，8000大卡空調系統。因車內做食品檢測時對溫度的要求相對較高，建議選裝綠色隔熱玻璃。為便于乘客上下車，建議選裝后*門，后上車踏腳板。
該檢測車在設計和制造過程中，充分考慮了食品質量安全檢測工作的性質和特點，將ISO/IEC 17025 《檢測和校準實驗室認可準則》、GB/T 15481《檢測和校準實驗室能力的通用要求》兩個技術標準，作為移動實驗室設計和制造的重要依據。根據實驗室認可的*條件，我們將車載儀器的校準、實驗環境、減震防腐、配電照明、數據處理及信息傳輸、人員要求和實驗室管理等實驗室認可要素充分融入了該檢測車之中，并逐項實現。
該檢測車特別設計了大型分析儀器區域，可在該區域選擇裝載液相色譜儀等大型分析儀器，使移動實驗室中心進行的分析實驗更有效、更準確。
合理設計、創造有保障的實驗環境
選用具有國家公告的特種型底盤作為運載基礎。為了確保操作安全性，食品質量安全檢測車分為兩大功能區，分別為：駕駛區和實驗區。
環境條件的控制依據檢驗規范，方法程序，儀器設備和樣品處理、制備的需要及檢測人員健康安全和工作舒適度的需要等。對消毒、灰塵、干擾、溫度、濕度、聲級、振動、供電等進行控制，使其適應于相關的技術活動。滿足對以下項目開展工作的需要：農藥、獸藥、藥物殘留檢測、微生物快速檢測、重金屬檢測、有毒有害物質檢測、儀器校準等。
要還配置了其它基礎設施，如配電設施、給排水系統、消防設施、緊急救護設施、報警系統、廢液廢氣處理設施、通風系統、通信傳輸和信息網絡系統等。
該檢測車采用三套供電系統，在沒有外接電源的情況下，可以通過車載發電機（選配）和車載UPS供電。移動實驗室同時設置多級減震和液壓支腿（選配），以保證移動和實驗過程的狀態穩定。
