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烘焙類真空速冷機價格

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  • 更新時間2018-05-15
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公司多年來秉持互惠共贏的原則與國內外客戶開展貿易合作往來。同時我公司也在近年成為多家政府單位及貿易公司的重要供方之一,與國外多家企業建立了長 期穩定的友好合作關系。公司的生產能力和技術水平在同行業中處于*地位,多年以來為*、食品加工行業做出了應有的貢獻。我公司主要制造和銷售真空 預冷機、果蔬保鮮真空預冷機、熟食品快速冷卻設備、車載移動式蔬菜冷卻機、真空干燥機、真空除異味機、減壓(恒溫恒濕)冷藏保鮮庫、檔案資料真空殺蟲機、 真空充氮殺蟲滅菌消毒設備、智能低溫冷凍殺蟲滅菌消毒庫、真空解凍機、低溫高濕解變頻凍設備、流水線解凍設備、超高壓靜電解凍設備、果蔬真空冷凍干燥機、 片冰機、管冰機、板冰機、各類非標高真空預冷保鮮及真空冷凍干燥系統,冷庫、冷藏庫、速凍庫、螺旋速凍隨道、高溫熱泵烘干機等制冷設備等數十種產品,上百 種不同規格型號產品、并為客戶根據不同要求精密設計非標產品,提供*優質快捷的服務,產品實行質量三包,并以高質量的產品,*惠價格投效用戶,真空 制冷機組提供一年免費維修保養,終身維護、完善的售后服務體系,保證了我公司的產品質量與快速健康發展。

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外形尺寸36mm 重量100000kg
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熟食品生產都必須經過冷卻,冷卻的速度和質量對產品的品質和保質期有*的影響。傳統的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫冷卻,傳統冷卻方式冷卻時間長,內外溫差大,而且易造成食品的”二次污染”和細菌超標。而真空快速冷卻是一種快速蒸發冷卻技術。它將剛出爐的熟食品放入密封的真空箱內,通過真空降壓的方法,使食品水分在低壓下快速蒸發降溫的方式,從而達到冷卻的目的。
烘焙類真空速冷機價格 產品詳情

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大昌熟食品真空冷卻機詳細說明

熟食品生產都必須經過冷卻,冷卻的速度和質量對產品的品質和保質期有*的影響。傳統的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫冷卻,傳統冷卻方式冷卻時間長,內外溫差大,而且易造成食品的”二次污染”和細菌超標。而真空快速冷卻是一種快速蒸發冷卻技術。它將剛出爐的熟食品放入密封的真空箱內,通過真空降壓的方法,使食品水分在低壓下快速蒸發降溫的方式,從而達到冷卻的目的。

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熟食真空快速冷卻機的特點:

1. 冷卻速度快:從剛出爐90℃左右的烘焙類產品冷卻到30℃左右的包裝溫度僅需10-15分鐘,熟食品從100℃冷卻到10℃左右僅需30分鐘。而傳統冷庫需6小時以上。

2. 冷卻均勻:產品表面和中心均勻冷卻,而傳統冷卻表面冷卻快,內部冷卻緩慢,出現內外溫差大的情況。

3. 干凈衛生:真空壞境下,可殺菌或抑制細菌繁殖,防止交叉污染。傳統冷清的方式易造成“二次污染“。

4. 碼放要求低:產品形狀,大小和堆碼方式不會影響冷卻效果。

5.延長食品的保存期和營養價值以及食品風味:傳統冷卻方式冷卻時間長(自然冷卻需10小時以上,冷庫冷卻需6小時以上)易造成細菌滋長,影響食品色澤和品質和風味。真空快速冷卻可在20-30分鐘冷卻至常溫,然后冷凍保存,大大延長食品保質期,營養價值及風味。

主要適用范圍:

炒熟蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等;

蒸煮熟食品:如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等

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