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快速粘度分析儀是一款專門用于產品研發、質量和加工過程控制和質量保證的粘度分析儀器。

RVA是一款具有控溫程序的旋轉型粘度測定儀，儀器帶有程序升溫和可變的剪切力，可以優化條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。儀器采用保準方法或者用戶自定義檢測方法分析2-3g樣品的揉混、檢測、加熱和冷卻過程。

符合多項國內標準：

1.ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中國標準，大米及米粉糊化特性測定 快速粘度儀法

2.ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０ 中國標準，小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定 快速粘度儀法

3.AACC 61-02, 1995  國標標準 快速粘度分析儀測定大米的糊化特性

4.AACC 22-08, 1995  國標標準 快速粘度分析儀測定攪拌值法

5.AACC 76-21, 1997  國標標準 快速粘度分析儀測定小麥或黑麥的一般糊化法

6.ICC 61, 1995  國標標準 快速粘度分析儀測定攪拌值

7.ICC 62, 1995  國標標準  快速粘度分析儀的快速糊化法

應用：

RVA是多種產品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想檢測工具，可應用的范圍廣泛：

·    凝膠:
凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備

·    制粉和烘焙：
谷物損傷，用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、*、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質量和溶劑保持力檢測等

·    預測大麥安全儲存壽命，快速記錄打漿過程（添加酶的影響，麥芽添加劑的影響） 監控麥芽制造過程，預測大麥發芽質量和模擬工業打漿過程。

·    配方食品，調味品:
低粘度產品（即用型），例如醬油、番茄醬、調味肉汁、調味品、蛋黃醬、湯類和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實驗，例如巧克力和糕點糖果；"微型實驗工廠"小規模模擬生產過程。

·    溫度范圍：0---99.9 ℃

2.升降速率：14℃/min
3.轉速范圍：0~2000rpm
4.粘度范圍：20~50,000 cp at 80 rpm; 10~25,000 cp at 160 rpm 
5.重量：382*306*345mm,18kg

RVA-Techmaster

這是款功能齊全可檢測絕大多數樣品的快速粘度分析儀。檢測范圍適合中等粘度范圍樣品(20 - 6,000 cP ， 160 rpm時)。通用型，應用包括：淀粉及淀粉類樣品、膠體、蛋白質、配方、膨化和擠壓食品以及“微型加工廠”模擬小型加工過程。

1.溫度范圍：內部設定為0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.轉速范圍：20~1000rpm,電腦
4.粘度范圍：40~12,000 cp at 80 rpm 
5.重量：320*254*398mm,18kg

優點和特點

粘度范圍適合所有樣品： RVA-TecMaster 粘度范圍寬，適合大多數樣品的檢測，RVA4500適合檢測粘度更高，靈敏度要求更高的樣品， RVA-StarchMaster2帶有預先配置的4條方法，適合中等粘度范圍的樣品的常規檢測。

快速粘度檢測: 標準的淀粉糊化特性檢測是需要13分鐘。

使用簡單：RVA4500和RVA-TecMaster都是使用Thermocline for Windows (TCW)軟件自動操作，減少培訓的必要，保證結果的可靠。度高：準確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結果的重復性好

標準化：符合ICC和AACC等標準方法

符合ER/ES：滿足電子注冊與電子簽名標準TCW3, 可以生成可追溯的無干預的檢測結果可追溯性：采用標準化的校準方法滿足ISO9000和質量體系要求

無玻璃化：安全適用于食品加工領域

堅實耐用：適用于實驗室以及工廠的操作環境使用簡單：全自動的操作減少培訓，確保分析結果的可靠快速粘度曲線：13分鐘內完成淀粉的糊化特性的檢測

功能靈活：可以檢測不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗以及“小型試驗加工廠”的應用

Thermocline for Windows (TCW) 軟件:

程序化控制儀器： “Profile” 風格的方法設置帶有高級選項和自動功能，使用靈活簡單。

靈活的數據分析：自動功能用于常規檢測參數，高級功能用于研發需求。

實時譜圖顯示：交互式和覆蓋功能，顯示清楚方便。

單頁打印功能：可追溯的數據，結果和圖片全都在一頁顯示和打印。

可追溯性： 滿足ER/ES (電子記錄/電子簽名) 數據安全的要求