炒酸奶是根據快bai速制冰原理而將酸奶凝固du成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機zhi表面分離后盛入碗d或杯中供消費者食用的冰淇淋,。由于制作過程中用的是鏟子,制作動作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。
炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久,越來越成為大眾選擇健康冷飲的。炒酸奶解暑開胃,揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化,比如新鮮西瓜可解暑,新鮮香蕉可解餓,新鮮草莓可解饞等等,飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
炒酸奶店也是非常火爆的,以我們自己的店為例,店內僅單獨炒酸奶一項每天可賣出80~100份,每份售價12~15元(不同地區價格不一),成本在3-3.5元/份,整體利潤在9~12元/份。如果創業者們是用過加盟的方式從事炒酸奶生意,它在原料上的支出將會更少,這也就意味著它的利潤空間將會更大,能賺的錢也會更多,并且在各種支持下,這個賺的更多的錢還是持續的,并不是曇花一現。所以綜合以上,炒酸奶是能*的。
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