疑問1：我每天吃的蔬菜有農藥殘留嗎？
使用產品：果蔬農殘速測卡
1．選取一片青菜葉，拿出“農藥速測卡”產品，滴3～4滴洗脫液在菜葉正面近葉尖處，用手將菜葉輕輕向內對折，然后再輕輕揉搓，溶解出殘留農藥（防止液體溢出）；
2．取出一張“農藥速測卡”，揭去透明蓋膜，藥片向上平放，將蔬菜上的樣品液滴1滴在白色藥片上，靜置10分鐘；
3. 將“農藥速測卡”對折，讓白色藥片和紅色藥片接觸反應，用手捏3分鐘，然后打開觀察。
結果判定：
白色藥片變為藍色說明青菜樣品為陰性，說明農藥殘留不超標；白色藥片不變藍色為陽性結果，說明農藥殘留量超標。
科學原理：
“農藥速測卡”中含有對農藥高度敏感的生物活性蛋白（乙酰*酯酶），能夠快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。

疑問2：我吃的大米新鮮嗎？
使用產品：大米新鮮度速測液
1. 取一小勺大米（約15～20粒）于白紙上；
2. 在大米正上方滴1～2滴“大米新鮮度速測液”，1分鐘后觀察大米的顏色。
結果判定：
新鮮大米為綠色，越新鮮顏色越綠；陳米為黃色至橙色，越不新鮮顏色越橙。可對照標準色板進行判定。
科學原理：
大米隨貯存時間的延長及貯存條件不當，光澤會減退、酸度增加；香味消失、粘性下降、蒸煮品質變差，這就是大米的陳化。新鮮大米是指保持成熟度特性的大米，其特征是：脂肪等化學成分未被分解，蒸煮食用時具有新米的香氣與粘性。大米隨著儲藏時間的增長，其中的脂肪被氧化生成脂肪酸，從而使酸度增加，pH值下降，根據大米的這種特性，本公司研制的“大米新鮮度速測液”幫你快速鑒別，方便快捷，很合家庭檢測和使用喲。
 
疑問3：買回來的豬肉打了水沒有？
使用產品：注水肉檢測卡
1. 取待測肉的瘦肉部位，用刀片在瘦肉的橫斷面上劃一道長約3厘米，深1～2厘米的切口；
2. 將“注水肉檢測卡”零刻度以下部分全部插入到切口中，將切口兩側的肉體合攏夾緊卡片（保持零刻線以下部分插入切口，以上部分露置于空氣中）；
3. 計時2分鐘，取出卡片，觀察卡片上的水分潤濕情況。
結果判定：
潤濕部位越過卡片上的紅色線條，即可判斷為注水肉。
科學原理：
注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅。肉類如果被人為的注入水分，其正常的生理活動遭到破壞，容易導致肉的品質降低，滋生細菌毒素物質，不僅影響其原有的口味和營養價值，也加速了肉品的變質，嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。本產品采用濾紙浸潤法研制的“注水肉檢測卡”，幫你快速鑒定注水肉。
 
疑問4：我喜歡食醋，什么醋能放心吃呢？
使用產品：食醋檢測卡
1.陳醋：取“深色醋卡”，揭去上層薄膜，用玻璃棒沾少許食醋，點在卡片的黃色圓片上，觀察顏色。
2.白醋、紅醋：取“淺色醋卡”，揭去上蓋膜，用玻璃棒沾少許食醋，點在卡片的紫色圓片上，觀察顏色。
結果判定：
“深色醋卡”若黃色圓片出現紫色斑點或紫色環（環內淺紫色），說明食醋中含有游離礦酸；若黃色圓片不出現紫色斑點或出現紫色環（環內黃色或白色）說明食醋中不含有游離礦酸。
“淺色醋卡”若紫色圓片變為藍色或綠色說明食醋中含有游離礦酸。
科學原理：
食醋中主要成分是乙酸，同時也含有其他少量的有機酸。食醋中的游離礦酸有：硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等無機酸及有機酸草酸等，國家衛生標準規定為不得檢出。而以非食用酸配制的醋或被污染過的食用醋中經常含有游離礦酸，消費者食用以后，會造成消化不良、腹瀉，*食用會危害身體健康。趕快親手一測，即可放心食用。
 
疑問5：飲料里含有合成色素嗎?
使用產品：色素檢測卡
1. 取一個小塑料杯，倒入待測的飲料，同時準備一大杯自來水；
2. 取一片“色素檢測卡”，將大藥片一端插入上述飲料中，輕輕搖動“色素卡”約2分鐘，然后將大藥片在自來水中清洗片刻（注意：小心操作，勿弄濕小藥片）；
3. 甩去多余水分，滴2-3滴“預處理液”于大藥片上，約20秒鐘后，然后將大藥片再用自來水清洗；
4.甩干水分，滴1滴“合成色素指示劑”于大藥片上，小心揭去小藥片上的蓋膜，將檢測卡向內對折，大藥片和小藥片接觸，手捏約10秒鐘打開“色素檢測卡”，觀察小藥片的顏色。
結果判定：
白色小藥片變為其它顏色，說明飲料中含有合成色素。
科學原理：
“色素檢測卡”大片由羊毛做成，合成色素吸附上去以后，可以用堿性溶液洗下來，印到小片上，而天然色素洗不下來。人工合成色素是以（苯、甲苯、萘等）化工產品為原料，對人體有一定的不安全性或產生有害作用，但因其色澤鮮艷，著色力強，色調多且成本低廉而被廣泛使用。目前，有些人工合成色素在飲料中是可以*添加的，但是經常或大量飲用，都會導致合成色素的攝入總量超標，從而給消費者的健康帶來危害。
 
疑問6：隔夜菜里的致癌因子？
使用產品：亞硝酸鹽檢測管
1.將吃剩的青菜常溫放過夜，用配套的小滴管吸取菜湯于“亞硝酸鹽管”中，加到1毫升刻度；
2.搖勻，1-3分鐘內，觀察顏色變化。
結果判定：
顯紫紅色為亞硝酸鹽，顏色越深，濃度越高。
科學原理：
剩菜中，特別是葉菜類，硝酸鹽含量高，在細菌作用下容易轉變為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽的危害比較大，在胃酸作用下容易與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺；胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌，也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
亞硝酸鹽同時也是一種發色劑，國家允許在肉類制品中*使用，但是如果過量添加或者*大量食用，都有可能造成嚴重后果。
 
疑問7：您使用的餐飲器具、手機、鼠標以及電梯按鍵等，還有孩童的小手干凈嗎？
使用產品：表面潔凈度速測卡
1. 滴2滴“濕潤劑”于物體表面，取出一片“表面潔凈度速測卡”，圓型藥片向下，于物體表面來回輕輕擦拭；
2. 將“表面潔凈度速測卡”圓型藥片向上平放在臺面上；
3. 滴1滴“顯色劑”到圓型藥片上，反應10分鐘，觀察顏色變化。
結果判定：
    綠色表示潔凈，灰色表示輕微不潔凈，紫色表示不潔凈，深紫色表示重度不潔凈。可對照標準色板。
科學原理：
蛋白質是微生物滋生繁衍的溫床，同時也是細菌菌體的組成部分，我們經常使用的各種物品如手機、電腦鍵盤、電梯按鍵等表面，孩童玩耍后的小手都會遺留或污染的蛋白質物質，可與特定試劑反應出現不同顏色，由此可通過與對照色卡比對判斷被檢物體表面潔凈的程度。