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食物中鋇速測盒

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食物中鋇速測盒
食物中鋇速測盒 產品詳情
  詳情:

1. 適用范圍:
本方法主要用于食物中毒中鋇離子的快速篩查,以及食鹽等食品中鋇離子指標的檢測。

2. 檢測意義:
(Ba,barium)是一種稍有光澤的銀白色堿土金屬,鋇化合物種類繁多,常用的有氯化鋇、碳酸鋇、及氫氧化鋇等。可溶性鋇或于體內可變為可溶性的鋇鹽都可引起急性中毒。鋇是一種肌肉毒,潛伏期為數分鐘至數小時,多數在30分鐘至2小時發病。早期表現為頭暈、頭痛、乏力及肢體麻木。口服中毒有明顯的、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀,重癥患者可發生急性腎功能衰竭,可因心律失常及呼吸肌麻痹而死亡。口服氯化鋇0.2~0.3克即可中毒,0.8~1.0克時可致人死亡。鋇中毒往往由誤食引起,也有因食用工業廢鹽腌制的咸蛋而引起的急性鋇中毒。我國標準對食鹽等一些食品規定有標準。

3. 檢測原理:
鋇離子與硫酸根離子相遇后發生化學反應,生成不溶性的鹽白色沉淀。

4. 檢測方法:
取10.0g樣品,加純凈水溶解到50mL,放置后,量取10mL上清液或濾液于10mL比色管中,另取一只比色管,滴入6滴A試液(每滴含有0.005mg鋇),加純凈水至10mL刻度處,混勻作為對照管。于兩管中各滴入6滴B試液,搖勻,10min后觀察兩管的濁度情況。

5. 結果判定:若是由于鋇而引起的食物中毒,檢測殘留物樣品時,溶液會在10分鐘內發生明顯混濁。國家標準GB2721-2003規定食用鹽中鋇含量應≤15mg/kg(Ba)。在取樣量與稀釋倍數不變的情況下,每滴A試液相當于2.5mg鋇/kg,6滴A試液相當于15mg/kg的鋇,當樣品中鋇含量大于15mg/kg時,10分鐘后的濁度會大于對照管,放置的時間越長越明顯,如果有沉淀,搖勻后比對。

6. 說明

6.1在取樣量與稀釋倍數不變的情況下,也可制作一個標準系列溶液進行半定量檢測:取4只潔凈的、粗細基本相同的比色管,分別滴入0、6、12、24滴A試液(相當于0、15、30、60mg/kg的鋇),加純凈水至10mL刻度處,混勻,另取10mL樣品上清液或濾液于比色管中,于各管中各滴入6滴B試液,搖勻,10min后將樣品管與標準系列管比對,找出與標準系列管中混濁度相當或相近的那只管,由此進行半定量檢測。如果樣品管的濁度大于標準系列管,用純凈水稀釋后再進行比對,所得結果乘上稀釋倍數即可。

6.2當發現陽性超標樣品時,應重復測試,并在樣品管中滴入2滴C試液(掩蔽可能存在的干擾物質)后再滴入B試液,10min后與對照管比對。必要時將樣品送實驗室進一步定量。

6.3使用滴瓶時,注意直立式滴入液體,以保證結果的準確性。

7.試劑配置與儲藏:
A、 B 、C試液各1瓶,陰涼干燥處保存,有效期12個月。生產日期見包裝。


 
關鍵詞:標準
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