深圳市鴻泰電光源有限公司成立于2004年，位于廣東省深圳市。是一家專業生產銷售農業生態和食品領域檢測儀器儀表的廠家。主要產品有：種子檢驗儀器、土壤儀器、環境氣象類儀器、農產品質檢儀器、糧油檢驗儀器等。公司目前旗下有員工300人。公司一貫堅持“質量*，用戶*，優質服務，信守合同”的宗旨。公司旗下網站有http://www.hzmz17.com/，http://www.plant17.com，http://www.zjtop.com.cn,http://www.cnny17.com.cn，http://www.soil17.cn，http://www.soil17.net，http://www.plant17.net/，http://www.ny-17.com/，http://www.lspz17.com/。
饅頭是北方的傳統主食，是經過小麥粉發酵而成的，經過幾百年的歷史，現在的饅頭口感已經很不錯了，而饅頭的品質與小麥粉的品質存在很大的關系，如何判斷小麥粉品質以及是否適合制作饅頭，我們需要借助相應的儀器來檢測，電子拉伸儀通過檢測面團拉伸阻力和延伸長度，分析面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比，粉質儀通過計算面粉吸水率、面團形成時間、穩定時間等指標評價面粉品質。
延伸度指面團的拉伸長度，表示面團的延展性和可縮性。實驗結果顯示，延伸度與南方饅頭的外表光滑度和內瓤結構呈顯著的負相關。拉伸阻力反映面團的強筋度，阻力越大筋力越強。面團拉伸阻力太低，發酵氣體容易于沖破氣泡溢出，影響體積增大。面粉面團的拉伸阻力與饅頭外部形狀、光滑度、內瓤結構和黏著性呈正相關。
饅頭的品質不僅與小麥粉品質存在關系，與制作方法、發酵等各個步驟也有相關性，電子拉伸儀使用時一般都會連接計算機，在檢測過程中，系統自動繪制出拉伸曲線圖，供用戶參考和分析，也可以自動保存數據。
電子拉伸儀http://www.fzylsy.com/
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