果蔬真空預冷設備
適用范圍:葉類蔬菜、蘿卜、萵苣、黃瓜、食用菌、草莓等。
與未預冷的果蔬相比,更適用于遠距離的外貿出口和目前國內城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜、山野菜及食用菌等的保鮮處理,具有廣闊的前景。
對體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合采用真空預冷方法。
果蔬真空預冷機主要特點:
1、冷卻速度快,可將蔬菜內外*地快速降溫至 1~3 ℃;
2、真空預冷干凈衛生,能抑制或滅殺細菌、昆蟲及有害微生物,大大降低腐爛率;
3、配置機組、智能自動控制、果蔬防冷害裝置、可配置電動開啟槽門。
4、加水預冷,噴水式真空預冷機的設計在滿足快速降溫同時,避免水分過度流失。采用在抽真空時加水的方法,防止水分過多的減少,提高冷卻效率。
5、PLC人機界面控制:
PLC由采用現代大規模集成電路技術,應用嚴格的生產工藝制造,具有很高的可靠性,和同等規模的繼電接觸器系統相比,電氣接線及開關接點已減少到數百甚至數千分之一,故障也就大大降低,配合人機界面觸摸屏控制,使整套設備操作簡便化。
6、安全穩定。電氣部分均采用品牌產品,保證機器工作穩定壽命*,操作安全。