*標準質量管理辦公室推廣應用產品（質檢辦［2003］11號）
國家重點新產品（項目編號：2003ED164001）
用途：
電子式粉質儀是小麥粉品質檢測的儀器。主要用于小麥的育種、經營收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。
產品特點：
1）測試準確、快捷：采用電子檢測技術，替代機械式測力系統，測試數據準確、快捷。
2）可靠穩定性強：測試結果具有很好的重復性和再現性。
3）自動化程度高：計算機數據處理，自動評價結果，可根據國家標準和標準重復評價測試結果。
主要技術參數：
試驗量：300g、50g
主和面刀轉速：63r／min
從和面刀轉速：94.5r／min
測試范圍：0～10Nm
電壓／功率：220V／250瓦
JFZD電子式粉質儀該儀器主要用于測試小麥粉流變學特性，是檢測小麥食用品質的重要儀器。該成果采用*的電子傳感技術替代傳統的機械式粉質儀的測力系統，計算機數據處理系統代替機械圖形記錄系統，采用粉質評價軟件代替人工評價數據，在整機設計方面實現了重大技術突破，獲得了國家。具有測試準確、快捷;可靠性強;自動化程度高;靈活性強;操作簡便等特點。
該產品是面粉廠、食品廠、糧庫、質檢站、農業育種等部門用來檢測小麥及其制品品質的重要儀器，可應用于省、市、縣級的質量檢測站，確保糧食品質的監管；應用于儲備糧庫和糧食流通庫，有利于糧食的按質分類、優質儲存和“優質優價”政策的執行；應用于糧食和食品加工企業，可以保證小麥粉與食品質量穩定；應用于農業育種，研究出符合人民食用要求的高品質小麥。
