食品體積測定儀（BVM）是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產品的標準方法的儀器。
BVM6600食品體積測定儀
- AACCI 批準的食品體積測定方法對于面包和其他烘焙產品來說，體積是極為重要的一個品質指標。
食品體積測定儀（BVM）是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產品的標準方法的儀器。
BVM可以為您提供具有良好的重復性和再現性的精確體積分析結果。BVM儀器堅實耐用且易于操作，可廣泛用于制粉及配粉行業、烘焙行業、食品行業、食品添加劑配料行業、食品研發機構及廚房試用。
只需將樣品固定于旋轉支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉的樣品自動旋轉180 °,在轉動過程中便可檢測出樣品的長度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖。
功能與特點
符合國際標準
AACCI 國際標準(AACCI 10-14.01).
快速分析
分析速度比傳統的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒。??
操作簡單
????放置樣品即可分析。利用激光掃描快速設定掃描參數，選擇測試批次，自動進行樣品分析。
精確度和重復性高
比傳統的種子位移檢測法????????更加精確，精確度達0.5%。
功能強???大
完整的多維度分析，用戶自定義參數和計算方式，靈活的數據報告方式，可將轉移到其它程序中使用。
堅固耐用
適用于各種實驗室和生產環境。
無損檢測
樣品無需前處理，?避免樣品因擠壓和磨損破壞導致數據誤差。
適用廣泛
一臺儀器適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據樣品的大小，靈活地調整激光傳感器與樣品的距離，確保的準確度。
BVM 6600 可以自動設定適用于樣品的程序，一臺儀器即可滿足任意大小樣品的測定要求。
被檢測樣品尺寸: 長 450 mm, 寬 280 mm
承重量: 3 kg
技術參數
BVM 6600
被檢測樣品尺寸 (HxWxD): 45x28x28 cm 儀器尺寸(HxWxD): 84x59x47 cm (儀器操作時)
54x37x47 cm (打包運輸時)凈重: 18 kg 電源: 100–240 Vac, 50–60 Hz, 120 VA 電腦配置: Windows Vista 或更新的操作系統，1 GHz x86 CPU, 512 MB RAM (推薦1 GB), 3D圖像顯卡與Microsoft DirectX 8*兼容，1GB硬盤，USB接口。
食品體積測定儀的應用
食品體積測定儀BVM6600， 廣泛適用于烘焙企業、食品添加劑企業，酵母企業，面粉加工企業，食品研究機構、高校及研究中心等。
烘焙：
可檢測大塊兒的切片面包、烤爐面包、烤盤面包、漢堡包胚、卷式面包、法棍面包、小白面包、蛋糕、瑪芬蛋糕、杯裝蛋糕、甜甜卷、酥皮糕點、曲奇、小脆餅干、蘇打薄餅及蒸蛋糕。
質量監控：
監控面包制作的工藝條件面包制作的不同批次，不同車間，配方的變換進行質量控制，確保產品體積均勻和包裝的匹配性。
產品及生產工藝研發：
適用于廚房、面包店和烘焙設備制造企業，評估面粉、配料、添加劑、改良劑的質量，改進加工過程和工藝方法。
科學研究：
適用于大學、食品研究機構和食品配料供應商，研究新型配料、產品和生產工藝。
