黑木耳屬于多細胞真菌，是一種優質味美的膠質食用菌，而且是我國特產，我國大部分地區都有豐富的資源。黑木耳營養豐富，含有多種氨基酸及礦物質，并且具有一定的藥用價值，是一般食品所不能比擬的。但近年來市場出售的黑木耳摻假現象嚴重，摻假者為了增加木耳重量，將鹽鹵等溶液摻在木耳中，曬干后以次充優。而鹽鹵的主要成分是*和氯化鎂，這不僅影響了木耳的經濟價值，而且還影響了木耳應有的食用價值及藥用價值，加入過量更會嚴重危害人們的身體健康。
適用范圍：本品適用于木耳中摻加*和氯化鎂的檢測。
方法原理：
通過檢驗木耳樣品中有無鎂離子和硫酸根離子來判斷木耳中是否經*溶液浸泡過。
檢測限：0.05g/kg
保存條件與有效期：試劑常溫保存，有效期1年。
| 產品名稱 | 參考價 | 地區 | 公司名稱 | 更新時間 | |
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