為了進一步推動酒店管理教學方式及實驗實訓課程開展與智能發展融合,提升學生在智慧服務模式中的適應性與實踐能力,打造智慧酒店教學實訓室,以模擬智慧酒店場景,配置智慧酒店管控系統、智慧客房實驗系統、酒店PM 管理軟件、酒店教學資源包、智慧餐飲實驗設備等教學軟硬件,建成后的酒店實訓室將滿足多個專業與課程的實訓,包含:《現代酒店經營管理》、《前廳運營實務》、《客房運營實務》、《飯店服務質量管理》、《酒店營銷與策劃》《餐廳服務與管理》等。
專門針對酒店管理專業師生在客房服務環節進行具體而豐富的教與學,系統以星級酒店客房部為原型,全部實地取材,對整個樓層、標準間、大床房、高級套間三種客房以及操作間,以及房間內的陳設如家具、電器、洗浴用具等物品精細建模,模型與現實環境1:1的比例制作,真實呈現五星級酒店不同客房類型的全部環境。系統設置多種角色模型,在場景中進行互動操作學習,分別是——客房服務員、男/女客人,樓層主管、樓層領班等,在三維場景中進行客房整理和服務環節的全面學習和實訓。
所有實訓內容均在三維場景內完成,實訓方式通過三維動畫、視頻、語音解說、交互對話、游戲化任務制等形式完成。三維場景內設置有大量基礎知識點,從前臺客房預定、預定取消處理、客戶接待、辦理入住、保險柜管理、會議室預定、退房、延遲退房、行李寄存等多個環節,對前廳服務所需要的知識和流程都進行模擬可視化的直觀學習,加強學生記憶和理解。崗位職責、前廳部門、情景模擬中的全部的內容,均配備有語音講解;
以五星級酒店餐廳為參照,運用虛擬現實技術仿真再現酒店中餐廳,包括了餐廳前臺、電梯間、餐廳走廊、散臺處、包間、傳菜處、休息區、服務處等,場景逼真、精細,整個場景可以隨意漫游觀看。系統內置多個高精細的人物角色模型,角色按照流程在場景內崗位區域進行相應的服務,無縫貼合,體驗感非常好。并在體驗的過程中,完成知識的學習。寓教于樂,實訓內容涵蓋了崗位角色服務流程、服務標準、知識學習、知識問答等內容,學習效果事半功倍;