重金屬食品安全檢測箱 食品添加劑快檢箱夏天是吃貨的季節，吃貨們會不會想到夏天與小龍蝦更配哦！各種口味的小龍蝦，想想都感覺要流口水，好像這個夏天不吃上幾頓小龍蝦，就會辜負這個夏天曾經來過一樣。但是某些文章都在*的DISS小龍蝦，會重金屬中毒，還會感染寄生蟲，估計不明真相的人們都會丟掉手中的小龍蝦。
重金屬食品安全檢測箱 食品添加劑快檢箱首先要特別要說明的就是小龍蝦的頭千萬不要吃（這個好像大多數人都知道），但是還是有很多人吃小龍蝦不舍得丟掉蝦頭，在這里主要和大家說的就是其實蝦頭是小龍蝦臟的地方！小龍蝦的胃等器官都集中在在頭部，易堆積分泌物和排泄物，甚至被檢測出有寄生蟲，一旦轉移到人體內部，就會影響健康。但是寄生蟲高溫下很容易被殺死，所以吃小龍蝦一定要高溫加熱。
小龍蝦重金屬超標？如果小龍蝦來自工業污水污染的水體，那顯然有很大可能含重金屬超標。但是現在的小龍蝦絕大多數都是人工飼養的，水體問題應該很小。所以，環境導致的小龍蝦重金屬含量超標問題基本可以排除。再者，重金屬大多集中在我們不愛吃的蝦鰓，內臟和蝦殼中，對于吃蝦肉的我們來說，它讓人重金屬中毒的可能性較小。
如何正確食用小龍蝦？
1、高溫加熱。烹飪小龍蝦時，溫度一定要達到100攝氏度以上，至少持續5分鐘以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要用刷子洗凈小龍蝦身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈。
在烹飪小龍蝦時，有些大排檔、飯店等餐飲商家會講究口感鮮嫩，用快火爆炒，這樣很可能出現熟不透的狀況，如果吃了未煮熟的蝦，容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。無論是酒、醋還是芥末等調料，都無法有效殺死寄生蟲幼蟲，因此需盡量避免生吃。
2、去頭留尾。小龍蝦的蝦頭部分不能食用。小龍蝦的頭部是吸收并處理污物多的地方，也是易積聚病原和寄生蟲的部分。在食用小龍蝦時，盡量選用活蝦進行烹調食用，因為小龍蝦死后會很快腐爛，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌。
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